Spaghetti cremosi al Capriccio di Capra

Preparazione

Cuoci gli spaghetti in acqua bollente salata per il tempo indicato sulla confezione.
In un tegame sciogli il burro e versa la farina.
Cuoci, mescolando, per qualche minuti.

Quindi versa il latte caldo e cuoci fino a che non si sarà leggermente addensato.
A questo punto, aggiungi il Capriccio di Capra grattato e mescola fino a farlo sciogliere.
Scola la pasta e condisci con la crema di formaggio, guarnisci con la maggiorana fresca, il pepe rosa e servi.

Ricetta di Ilenia Bazzacco

. . . .