Pasta sfoglia con spinaci e stracchino

Preparazione

In una padella passare gli spinaci con il burro. Aggiungere parmigiano grattugiato, prosciutto cotto tagliato a listarelle e stracchino.

Spegnere e aggiungere un uovo che legherà il tutto. Amalgamare bene. Lasciare intiepidire.

In una teglia ricoperta da carta forno mettere la pasta sfoglia sistemare il composto e dategli la forma che preferite. Spennellare la superficie con un po’ di tuorlo d’uovo e mettere in frigo per 15′. Infornare a 180° per 15’circa.

Ricetta dal blog Naty per Cucinare natypercucinare.altervista.org/pasta-sfoglia-con-spinaci-e-stracchino/