- 400 gr Robiola Tomasoni
- 2 cespi radicchio variegato
- 2 pere
- 100 gr noci
- olio extravergine di oliva
- aceto balsamico
- sale
Persone
-
Difficoltà
Bassa
Portata
Contorno
Preparazione
10
Cottura
-
Voto
Ingredienti
Preparazione
Mondate il radicchio e tagliatelo a pezzetti. Pelate le pere e ricavatene delle fette. Al centro del piatto adagiate il radicchio, le pere e con due cucchiaini formate delle quenelle di robiola da adagiare sull'insalata. Aggiungete le noci a pezzetti e condite con una vinaigrette di olio, sale e aceto balsamico.