- 1 Dolce Tomasoni alla rucola
- 100 gr cous-cous
- 2 carote
- 2 zucchine
- 50 gr uvetta
- 80 gr ceci
- olio extravergine di oliva
- menta fresca
- sale


Persone
-

Difficoltà
Bassa

Portata
Primo

Preparazione
10

Cottura
-

Voto
Formaggi Tomasoni
Ingredienti
Preparazione
Preparate il cous-cous mettendo in una ciotola 100 gr di cous cous e 100 ml di acqua bollente salata. Coprite e lasciate gonfiare. Nel frattempo pelate le verdure e tagliatele a cubetti. Quando il cous-cous sarà raddoppiato di volume, sgranatelo con uno forchetta e un po' d'olio, aggiungete le verdure, la menta fresca, i ceci precedentemente lessati, l'uvetta e il Dolce Tomasoni alla rucola tagliato a cubetti. Mescolate bene, condite con olio extravergine e sale e servite.