È un formaggio che beneficia del riconoscimento comunitario. Il marchio di qualità tutela la tipicità di un prodotto le cui origini sono intimamente legate alla storia, alla cultura, alla tradizione del territorio trevigiano. Dalla forma tradizionalmente cilindrica, la Casatella DOP Tomasoni si presenta con pasta morbida, lucida, lievemente mantecata, di colore da bianco latte a bianco crema, fondente in bocca; il profumo è lieve, latteo e fresco, così come il suo sapore, dolce, caratteristico del latte veneto.
Informazioni sul prodotto
| Nome | Casatella Trevigiana D.O.P. |
| Sapore | Latteo, tipico, gradevole, delicato |
| Pasta | Morbida, cremosa |
| Conservazione | Da 0° a + 4°C |
| Ingrendienti | Latte, sale, caglio e fermenti lattici vivi. |
| Allergeni | Latte |
Valori nutrizionali medi
| Valore energetico | 1189/287 KJ/Kcal |
| Grassi | 24 g di cui saturi 16,65 g |
| Carboidrati | 1,92 g di cui zuccheri 1,67 g |
| Proteine | 15,8 g |
| Sale | 0,95 g |
(per 100gr. di prodotto)
Schede tecniche
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Ricette che puoi realizzare con:
Casatella trevigiana d.o.p
Antipasto
Bassa
10 min.
Primo
Media
65 min.
