News ed eventi

21 Febbraio 2014

Perché lo stracchino ha questo nome?

Lo sapete perché lo Stracchino si chiama così? Questo formaggio prende il nome dal fatto che le mucche, tornando stanche dal pascolo estivo negli alpeggi ed essendo quindi “stracche” (stanche, in dialetto veneto, lombardo e toscano), producevano poco latte, con […]
21 Febbraio 2014

Storia della Casatella Trevigiana

Ecco l’origine della Casatella: è un formaggio tipico della provincia di Treviso che originariamente veniva preparato, oltre che nei caseifici, nelle case delle famiglie contadine utilizzando il poco latte eccedente gli usi alimentari diretti. Molto probabilmente […]
26 Settembre 2013

La foodblogger di Sorelle in Pentola cucina per Caseificio Tomasoni

La foodblogger Angela Maci di Sorelle in Pentola ha creato delle gustosissime e facili ricette con i formaggi Tomasoni.