“Pandeyuca” con Stracchino Delattosato Tomasoni

Numero persone
4
Prodotto Tomasoni
Prodotto Tomasoni
Altri ingredienti
250 g di farina manioca o amido di mais
1 cucchiaino di lievito in polvere per torte salate
olio EVO
1 pizzico di sale iodato


Difficoltà
Difficoltà
Bassa
Preparazione
Preparazione
20 minuti
Cottura
Cottura
20 minuti
Portata
Portata
Contorno

Accendere il forno a 200°. In una ciotola unire la farina setacciata con il lievito, un pizzico di sale ed impastare con lo stracchino fino ad ottenere un composto morbido.

Accendere il forno a 200°. In una ciotola unire la farina setacciata con il lievito, un pizzico di sale ed impastare con lo stracchino fino ad ottenere un composto morbido. Dividere il composto in piccoli pezzi, modellarli a piccoli filoncini piegati a U oppure piccoli panini. Spennellare con un po’ di olio evo una teglia da forno, disporre i filoncini e cuocere nel forno caldo per 18’-20’. Sfornare e servire immediatamente.

Ricetta di Anna Maria Pellegrino

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