Focaccia con pomodorini, robiola e crema di olive taggiasche

Prodotto Tomasoni
Prodotto Tomasoni
Altri ingredienti
350 gr di pasta di pane
300 gr di pomodorini ciliegino
100 gr di robiola Tomasoni
crema di olive taggiasche
2 spicchi di aglio
5 cucchiai di olio evo
1 pezzetto di peperoncino piccante (a piacere)
origano q.b.
Difficoltà
Difficoltà
Media
Preparazione
Preparazione
15 minuti
Cottura
Cottura
30 minuti
Portata
Portata
Contorno

Per la preparazione della focaccia con pomodorini, robiola e crema di olive taggiasche iniziate con il preparare la pasta di pane ( per la ricetta vedi qui) e fatela lievitare fino al suo raddoppio.

Per la preparazione della focaccia con pomodorini, robiola e crema di olive taggiasche iniziate con il preparare la pasta di pane ( per la ricetta vedi qui) e fatela lievitare fino al suo raddoppio.
Mondate i pomodorini e, dopo averli lavati e asciugati, tagliateli a metà; sbucciate l’aglio e affettatelo.
Effettuata la lievitazione prendete la pasta di pane e ponetela su un piano da lavoro infarinato e, con l’aiuto di un mattarello, tiratela in una sfoglia dallo spessore di 7-8 mm dandole una forma ovale.
Adagiate la focaccia su una placca da forno rivestita di carta oleata e spennellatela di olio.
Distribuite sulla superficie della pasta la robiola a pezzetti, i pomodorini tagliati, i filetti di aglio e la crema di olive taggiasche; insaporite con un pizzico di origano e, se volete, qualche pezzetto di peperoncino, una spolverizzata di sale grosso macinato e bagnate con 2 cucchiai di olio.
Cuocete la focaccia con pomodorini, robiola e crema di olive taggiasche in forno caldo a 190° per circa 30 minuti.
Sfornate a cottura ultimata e servite, se volete potrete aggiungere delle foglie basilico fresco sminuzzate e un filo di olio evo a crudo.

Ricetta dal blog Cucinare con amore e tradizione http://blog.giallozafferano.it/cucinareconamoreetradizi/focaccia-con-pomodorini-robiola-e-crema-di-olive-taggiasche/# 

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