Quiche con porri zucchine pomodori e Capriccio di capra Tomasoni

Prodotto Tomasoni
Prodotto Tomasoni
Altri ingredienti
1 foglio di pasta brisée
100 g di Capriccio di capra Tomasoni
1 porro
1 zucchina
una manciata di pomodori pachino tagliati a metà
3 uova intere
250 ml di panna fresca
250 ml di latte
50 g di burro
timo
sale
pepe
Difficoltà
Difficoltà
Media
Preparazione
Preparazione
15 minuti
Cottura
Cottura
30 minuti

In una ciotola versare la panna, il latte, le uova, il timo, il sale ed il pepe.

In una ciotola versare la panna, il latte, le uova, il timo, il sale ed il pepe. Con una frusta amalgamare gli ingredienti e mettere da parte. Tagliare a rondelle il porro e la zucchina e farle stufare nel burro.Stendere il foglio di pasta brisée in una tortiera, bucherellare il fondo con una forchetta e distribuire le zucchine e porri.

Posizionare con cura i mezzi pomodorini e versare il composto di uova.

Cospargere con Capriccio di capra Tomasoni  grattugiato grossolanamente ed infornare a 180° per circa mezz'ora.

Ricetta dal blog La Voglia Matta http://www.lavogliamatta.com/2015/03/quiche-con-porri-zucchine-pomodori-e-capriccio-di-capra-tomasoni.html

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