Bastoncini di formaggio fritti

Prodotto Tomasoni
Prodotto Tomasoni
Formaggio Latteria Tomasoni
Altri ingredienti
300 gr di formaggio latteria
2 uova
1 tazza di latte
q.b. pangrattato
q.b. farina 00
q.b. sale e pepe
q.b. olio per frittura
Difficoltà
Difficoltà
Bassa
Preparazione
Preparazione
10 minuti
Cottura
Cottura
5 minuti
Portata
Portata
Contorno

Iniziate tagliando a bastoncini il formaggio poi impanateli seguendo le fasi descritte qui di seguito. Salate e pepate il pangrattato.

Iniziate tagliando a bastoncini il formaggio poi impanateli seguendo le fasi descritte qui di seguito. Salate e pepate il pangrattato.

Passate ogni bastoncino prima nel latte poi nella farina, dopo nell'uovo, pangrattato e ancora uovo e pangrattato. Le fasi sono queste: 1. latte 2. farina 3. uova 4. pangrattato 5. uova 6. pangrattato In questo modo sarete sicuri che il formaggio riscaldandosi in frittura possa uscire dalla panatura. Ad ogni passata di pangrattato pressate bene i bastoncini.

Friggete ogni bastoncino fino a doratura della panatura in abbondante olio di semi. Friggete solamente quando l'olio è ben caldo e friggete pochi pezzi alla volta per evitare che la temperatura dell'olio si abbassi notevolmente.

 

Ricetta dal blog Che Zuppa! http://www.chezuppa.com/recipe/bastoncini-di-formaggio-fritti/

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