Pasta con ricotta e rucola

Prodotto Tomasoni
Prodotto Tomasoni
Altri ingredienti
160 gr pasta
100 gr ricotta
1 cucchiaio di formaggio grattugiato
rucola a piacere
cipolla
olio di oliva
sale e pepe
Difficoltà
Difficoltà
Bassa
Preparazione
Preparazione
10 minuti
Cottura
Cottura
10 minuti
Portata
Portata
Primo

In una padella far dorare la cipolla con un filo di olio di oliva. Aggiungere la ricotta, il formaggio grattugiato e un cucchiaio di acqua, per far in modo che il condimento non asciughi troppo e si leghi perfettamente alla pasta.

In una padella far dorare la cipolla con un filo di olio di oliva. Aggiungere la ricotta, il formaggio grattugiato e un cucchiaio di acqua, per far in modo che il condimento non asciughi troppo e si leghi perfettamente alla pasta.. Lavare la rucola e tritarla.

Cuocere la pasta in abbondante acqua bollente e salata. Una volta pronta versarla nella pentola e unirla con il condimento. Spolverare con il pepe e aggiungere la rucola. Servire calda e buon appetito!

Ricetta dal blog Le ricette di Libellula http://blog.giallozafferano.it/ricettedilibellula/pasta-con-ricotta-e-rucola/

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