Grissini pomodoro e formaggio

Prodotto Tomasoni
Prodotto Tomasoni
Formaggio Tomasoni
Altri ingredienti
210 g di pasta madre non rinfrescata o esubero
90 g di farina di frumento 0
50 g di formaggio grattugiato
70 g di passata di pomodoro al naturale
2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
Difficoltà
Difficoltà
Bassa
Preparazione
Preparazione
15 minuti
Cottura
Cottura
20 minuti

Metti la pasta madre non rinfrescata nella ciotola della planetaria e unisci la farina.

Metti la pasta madre non rinfrescata nella ciotola della planetaria e unisci la farina.

Impasta alla velocità minima per circa cinque minuti poi aggiungi la passata di pomodoro, l’olio extravergine e il formaggio grattugiato. Lavora fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico. Cospargi il piano di lavoro di farina e stendi l’impasto, poi prendine delle parti e lavorando con i palmi della manu forma i grissini.

Disponili a questo punto su una teglia ricoperta da carta forno e cuocili a 200 °C per circa 20 minuti.

Ricetta dal blog Mistofrigo http://www.mistofrigo.it/primi/ricette-con-lievito-madre-grissini-pomodoro-e-formaggio-e-idee-menu/

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