Pasta con pomodorini e formaggio

Prodotto Tomasoni
Prodotto Tomasoni
Formaggio Stagionato Tomasoni
Altri ingredienti
180 gr pasta
40 gr guanciale
5 pomodorini
formaggio stagionato a cubetti
cipolla
4 foglioline di basilico
olio di oliva
sale e pepe
Difficoltà
Difficoltà
Bassa
Preparazione
Preparazione
10 minuti
Cottura
Cottura
10 minuti
Portata
Portata
Primo

In una padella far dorare la cipolla tritata con dell’olio di oliva, aggiungere la pancetta e farla rosolare.

In una padella far dorare la cipolla tritata con dell’olio di oliva, aggiungere la pancetta e farla rosolare. Lavare i pomodorini e tagliarli a metà, unirli alla pancetta con un mestolo di acqua, le foglioline di basilico (precedentemente lavate). Far cuocere fino ad evaporazione quasi completa del liquido. Salare e pepare.

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata e, una volta pronta, scolarla e versarla nella padella, amalgamare al condimento. Aggiungere il formaggio tagliato a cubetti e servire.

Ricetta dal blog Le ricette di Libellula http://blog.giallozafferano.it/ricettedilibellula/pasta-con-pomodorini-e-formaggio/

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