Frittata al forno con piselli, funghi e caciotta fresca

Prodotto Tomasoni
Prodotto Tomasoni
Caciotta Fresca Tomasoni
Altri ingredienti
4 uova
150 g di funghi champignon lavati e tagliati
150 g di piselli lessati
100 g di caciotta fresca tagliata a cubetti
curry
Difficoltà
Difficoltà
Bassa
Preparazione
Preparazione
10 minuti
Cottura
Cottura
20 minuti
Portata
Portata
Secondo

etti in una padella antiaderente i piselli lessati ed i funghi tagliati: lascia stufare con 1-2 cucchiai di acqua ed insaporisci con un cucchiaino di curry.

Metti in una padella antiaderente i piselli lessati ed i funghi tagliati: lascia stufare con 1-2 cucchiai di acqua ed insaporisci con un cucchiaino di curry. Lascia cuocere a fuoco medio per 5-6 minuti senza coperchio e nel frattempo rompi le uova in un piatto fondo e sbattile bene con una forchetta. Versa le uova sbattute in una teglia da forno rivestita con carta da forno ed aggiungi i funghi, i piselli e distribuisci sulla superficie la caciotta. Cuoci in forno già caldo a 180°C per 20 minuti circa: a metà cottura con l’aiuto di un coltello affilato fai un taglio a croce sulla superficie della frittata per facilitare la cottura dell’interno.

Ricetta dal blog Mistofrigo http://www.mistofrigo.it/secondi/frittata-al-forno-ricetta-e-idee-menu-per-mangiare-sano-con-gusto/

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