Orecchiette rucola pomodorini e primo di capra

Numero persone
4
Prodotto Tomasoni
Prodotto Tomasoni
Altri ingredienti
  • 350 gr di orecchiette fresche
  • 2 confezioni di PrimoDì Capra Tomasoni
  • 100 gr di pomodori Pachino
  • 1 spicchio d'aglio
  • olio EVO
  • rucola qb
  • sale e peperoncino qb
Difficoltà
Difficoltà
Bassa
Preparazione
Preparazione
15 minuti
Cottura
Cottura
15 minuti
Portata
Portata
Primo

Lavate e asciugate bene i pomodorini. Tagliateli a metà e disponeteli su una placca da forno oleata. Spennellate con dell’olio i pomodorini, anche in superficie e aggiungete sparso l’aglio diviso in 4 parti.

Lavate e asciugate bene i pomodorini. Tagliateli a metà e disponeteli su una placca da forno oleata. Spennellate con dell’olio i pomodorini, anche in superficie e aggiungete sparso l’aglio diviso in 4 parti. Intanto portate ad ebbolizione abbondante acqua salata per le orecchiette.
Infornate i pomodorini a 180 gradi e fateli cuocere per massino 15 minuti.
Cuocete le orecchiette e, una volta scolate, versatele in un’insalatiera capiente. Aggiungete i pomodorini cotti al forno e la rucola asciugata e lavata.
Finite di condire con un filo di olio evo e il formaggio primo di capra fresco fatto a tocchetti.
Mescolate e servite questo primo piatto gustosissimo!

Ricetta del blog Gustosissimo by Carmen

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