Delicatissimo Flan alla Crema del Piave

Numero persone
4
Prodotto Tomasoni
Prodotto Tomasoni
Altri ingredienti

  • 300 gr di panna freschissima
  • 150 gr di Crema del Piave
  • 2 uova
  • 1 cucchiaio di fecola di patate
  • sale
  • pepe

Difficoltà
Difficoltà
Bassa
Preparazione
Preparazione
10 minuti
Cottura
Cottura
40 minuti
Portata
Portata
Antipasto

Vi occorreranno quattro stampini di silicone di 8 cm di larghezza e una pentola per cucinare in forno a bagnomaria.

Vi occorreranno quattro stampini di silicone di 8 cm di larghezza e una pentola per cucinare in forno a bagnomaria

La preparazione è molto semplice:

Unite in una ciotola tutti gli ingredienti e frullate con il frullatore ad immersione.

Riempite gli stampini e cucinate a bagnomaria in forno. La temperatura è di 130° per 40 minuti. Se non siete sicuri sulla cottura…il flan è cotto quando, immergendovi uno stecchino, esce pulito.

Sfornate e lasciate intiepidire. Togliete delicatamente dagli stampini e servite aggiungendo pepe. Bonissimi caldi ma anche freddi con una bella insalata!

Per questa ricetta ho scelto la Crema del Piave è uno dei primi prodotti della vecchia casara Tomasoni. Apprezzato per la sua fresca e delicata bontà è uno stracchino dal sapore unico ed inconfondibile, con il quale il caseificio tuttora si distingue. La Crema del Piave è lo stracchino che identifica tutta la gamma di formaggi del Caseificio Tomasoni.

Ricetta dal blog Blumirtillo

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