Pasta con pomodorini e formaggio latteria SAN SAVERIO

Numero persone
Per 4 Persone
Prodotto Tomasoni
Prodotto Tomasoni
Latteria SAN SAVERIO Tomasoni
Altri ingredienti
Zucchine
Pomodorini
Basilico
Olio Extra Vergine di Oliva
Difficoltà
Difficoltà
Bassa
Preparazione
Preparazione
15 minuti
Cottura
Cottura
45 minuti
Portata
Portata
Primo

In una padella far dorare la cipolla tritata con dell’olio di oliva, aggiungere la pancetta e farla rosolare. Lavare i pomodorini e tagliarli a metà, unirli alla pancetta con un mestolo di acqua, le foglioline di basilico (precedentemente lavate). Far cuocere fino ad evaporazione quasi completa del liquido. Salare e pepare.

In una padella far dorare la cipolla tritata con dell’olio di oliva, aggiungere la pancetta e farla rosolare. Lavare i pomodorini e tagliarli a metà, unirli alla pancetta con un mestolo di acqua, le foglioline di basilico (precedentemente lavate). Far cuocere fino ad evaporazione quasi completa del liquido. Salare e pepare.

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata e, una volta pronta, scolarla e versarla nella padella, amalgamare al condimento. Aggiungere il formaggio tagliato a cubetti e servire.

Ricetta dal blog Le ricette di Libellula

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