Torta di ricotta e mele

Prodotto Tomasoni
Prodotto Tomasoni
Altri ingredienti
250 g Ricotta Tomasoni 
4 uova 
200 g zucchero 
2 mele 
200 g farina 
50 g fecola 
8 g lievito
succo d’arancia
Difficoltà
Difficoltà
Media
Preparazione
Preparazione
10 minuti
Cottura
Cottura
60 minuti

Sbucciare le mele, tagliarle a fettine sottili e metterle a macerare con un po’ di succo d’arancia e zucchero.

Sbucciare le mele, tagliarle a fettine sottili e metterle a macerare con un po’ di succo d’arancia e zucchero.

Nel frattempo montare le uova assieme allo zucchero, incorporare la ricotta setacciata, il succo d’arancia rimasto, la farina, il lievito e la fecola amalgamando bene il tutto. Coprire il fondo di una tortiera con un foglio di carta forno, chiudere la cerniera e imburrare fondo e pareti.

Fare uno strato con metà delle fettine di mela sgocciolate e disposte a raggiera. Coprire le mele con il composto di uova e ricotta e completare con le restanti fettine di mela.

Infornare a 180 gradi per 60 minuti.

Ricetta di Elena D'Urso

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