In una ciotola setacciare la farina con il lievito.
In un’altra ciotola mescolare tra di loro l’uovo, l’olio, la robiola TOMASONI,il latte e il sale.
Tagliare la pera e la caciottella TOMASONI a dadini quindi aggiungerle e mescolate delicatamente.
Versare la farina con il lievito nel composto e mescolare in modo da amalgamare bene il tutto.
Con l’aiuto di un cucchiaio mettere il composto nello stampo da muffin in silicone riempire per 3/4 battere lo stampo per livellare il composto e infornate a 180°C per 30/35 minuti (fare la prova stecchino) e…..
Buon appetito!
Ricetta dal blog Grani di Pepe Rosa http://blog.giallozafferano.it/lorel/muffin-pere-e-caciotta/
