Crostata Ricotta e Cioccolato

Numero persone
4
Prodotto Tomasoni
Prodotto Tomasoni
Altri ingredienti
250 g di cioccolato fondente 
100 ml di panna liquida fresca 
250 g di ricotta di latte TOMASONI 
100 g di zucchero semolato
Difficoltà
Difficoltà
Bassa
Preparazione
Preparazione
10 minuti
Cottura
Cottura
35 minuti

Mettete la ricotta a sgocciolare in un colino per 30 minuti, quindi, trasferite la ricotta in una terrina, aggiungete lo zucchero e frullate fino ad avere una crema soffice e liscia, mettete da parte.

Mettete la ricotta a sgocciolare in un colino per 30 minuti, quindi, trasferite la ricotta in una terrina, aggiungete lo zucchero e frullate fino ad avere una crema soffice e liscia, mettete da parte.

Sciogliete 200 g si cioccolato fondente a bagno maria, oppure nel microonde, mescolate per bene e lasciate raggiungere la temperatura ambiente, quindi, aggiungete la panna liquida e mescolate con la frusta a mano, senza montare.

Prendete il vostro impasto di frolla del frigo, stendetelo dentro lo stampo, distribuite sopra il cioccolato mescolato alla panna, e sopra di questo, fatte uno strato di ricotta, con il cioccolato fondente avanzato, ricavate dei pezzettini, magari grattugiandolo, distribuite sopra alla ricotta, fate delle strisce di pasta frolla, disponetele a raggiera.

Spennellate la superficie con del latte freddo, infornate a forno caldo a 170° per 35/40 minuti, e…Buon appetito!

Ricetta dal blog Non solo torte di Anna http://blog.giallozafferano.it/annatorte/2015/11/04/crostata-ricotta-e-cioccolato/

Sei un operatore?

Consulta le schede tecniche dei nostri prodotti...visualizza le informazioni commerciali presenti sul sito e i prodotti speciali destinati ai negozianti o rivenditori in genere.

Login/Registrati

CASEIFICIO TOMASONI SRL - P.IVA 02430550265 | STRACCHINO | Privacy Policy | Cookie Policy | ADMIN