Polpettone della Signora Anna con Ricotta misto pecora

Prodotto Tomasoni
Prodotto Tomasoni
Altri ingredienti
400 g di Ricotta misto pecora Tomasoni
400 g di carne di maiale macinata due volte
400 g di carne di vitellone macinata
50 g di pane bagnato con latte
2 uova intere
1 bicchiere di vino bianco
Una noce di burro
2 rametti di rosmarino
4 spicchi di aglio
2 foglie di salvia
Sale e pepe
Difficoltà
Difficoltà
Bassa
Preparazione
Preparazione
30 minuti
Cottura
Cottura
90 minuti
Portata
Portata
Secondo

In un contenitore capiente mescolare bene la "Ricotta misto pecora Tomasoni", la carne di maiale e di vitellone, il pane e le uova; formare un polpettone e adagiarlo in una teglia da forno.

In un contenitore capiente mescolare bene la "Ricotta misto pecora Tomasoni", la carne di maiale e di vitellone, il pane e le uova; formare un polpettone e adagiarlo in una teglia da forno. Aggiungere due rametti di rosmarino, due foglie di salvia, una noce di burro, un bicchiere di vino bianco e l’aglio, due spicchi anche sopra il polpettone. Cuocere il tutto a 180°C per un ora e trenta minuti circa.

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