Peperoni ripieni di Caciottella Tomasoni

Prodotto Tomasoni
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Altri ingredienti
4 peperoni di media grandezza e di vari colori (rossi,gialli,verdi)
250g di Caciottela Tomasoni
2 cucchiai di panna liquida
4 uova
olio extra vergine di oliva
sale
Difficoltà
Difficoltà
Bassa
Portata
Portata
Contorno

Lavate e asciugate i peperoni, togliere loro il gambo. Eliminare i semi e le pellicine interne senza romperli. Mettere 220 g circa di Caciottella Tomasoni in una terrina e lavoratela con le uova.

Lavate e asciugate i peperoni, togliere loro il gambo. Eliminare i semi e le pellicine interne senza romperli. Mettere 220 g circa di Caciottella Tomasoni in una terrina e lavoratela con le uova. Riempite con un cucchiaio i peperoni con il composto e disponeteli in una pirofila leggermente unta. In una ciotola amalgamare il formaggio rimasto con la panna e spalmarlo sopra ogni peperone: cospargere con un filo d'olio aggiustando di sale. Cuocere in forno a 180° per 20 minuti fino a quando i peperoni saranno dorati.

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