Rosette di bresaola ripiene di Stracchino Primolight su letto di lattuga

Prodotto Tomasoni
Prodotto Tomasoni
Altri ingredienti
300 g di lattuga o di radicchio
400 g di bresaola morbida affettata sottilmente
200 g di stracchino PrimoLight
Olio extra vergine di oliva
Aceto balsamico
Sale
Difficoltà
Difficoltà
Bassa

Tagliate a julienne l'insalata a disposizione. Disponetela equamente sui piatti. Preparate la salsa, emulsionando l'olio e l'aceto balsamico con un pizzico di sale. Distribuite la salsa a filo su tutti i piatti.

Tagliate a julienne l'insalata a disposizione. Disponetela equamente sui piatti. Preparate la salsa, emulsionando l'olio e l'aceto balsamico con un pizzico di sale. Distribuite la salsa a filo su tutti i piatti. Confezionate delle rosette con la breasaola racchiudendo in ciascuna un pezzetto di stracchino Primolight Tomasoni. Disponete le rosette sul letto d'insalata già condita. Varianti: sostituire l'aceto balsamico con quello di mele o con del succo di limone; distribuire sul piatto dei semi di sesamo o di papavero.

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