Squaqquì a mezzodì: la pasta veloce di Nicoletta

Prodotto Tomasoni
Prodotto Tomasoni
Altri ingredienti
400 g di pasta
500 g di passata di pomodoto
150 g Squaqquì
Olio
Aglio
Basilico fresco
Prezzemolo tritato
Peperoncino
Pecorino grattugiato
Sale
Difficoltà
Difficoltà
Bassa

Soffriggete l'aglio nell'olio; aggiungete la passata di pomodoro, il peperoncino, il sale e il basilico e fate cuocere il tutto lentamente per dieci minuti; alla fine aggiungete il prezzemolo.

Soffriggete l'aglio nell'olio; aggiungete la passata di pomodoro, il peperoncino, il sale e il basilico e fate cuocere il tutto lentamente per dieci minuti; alla fine aggiungete il prezzemolo. Nel frattempo lessate la pasta e dopo averla scolata conditela con il sugo pronto e lo Squaqquì finchè non sarà sciolto. Una manciata di pecorino e servite subito.

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