Orecchiette saltate con broccoli verdi e Stracchino allo Yogurt

Prodotto Tomasoni
Prodotto Tomasoni
Altri ingredienti
360 g orecchiette
400 g broccoli verdi
1 cipolla
150-200 g di Stracchino allo Yogurt Tomasoni
50 ml di olio extra vergine di oliva
100 ml di panna da cucina
Sale
Difficoltà
Difficoltà
Bassa
Portata
Portata
Primo

Pulire e tagliare a pezzetti piccoli i broccoli verdi. Preparare un trito di cipolla e soffriggere in olio di oliva caldo. Cuocere per alcuni minuti i broccoli. Salare e pepare. Portare a fine cottura (circa 10-15 minuti).

Pulire e tagliare a pezzetti piccoli i broccoli verdi. Preparare un trito di cipolla e soffriggere in olio di oliva caldo. Cuocere per alcuni minuti i broccoli. Salare e pepare. Portare a fine cottura (circa 10-15 minuti). A piacere, aggiungere un po' di panna da cucina per rendere più morbida la salsa. Cuocere in acqua bollente e salata la pasta. Scolare e spadellare nella padella dove sono stati cotti i broccoli, aggiungere lo stracchino e mescolare finchè il formaggio inizia a filare. Servire caldo.

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