Involtini di carne con verdure e salsa di Crema del Piave

Prodotto Tomasoni
Prodotto Tomasoni
Altri ingredienti
200g di Crema del Piave
8 fettine di vitello oppure fettine di petto di tacchino
200 ml panna da cucina
8 carote
1 peperone rosso
50 ml olio extra vergine di oliva
8 stuzzicadenti
Difficoltà
Difficoltà
Bassa
Preparazione
Preparazione
10 minuti
Cottura
Cottura
10 minuti
Portata
Portata
Secondo

Lavare il peperone e le carote. Sbattere le fettine di carne e renderle omogenee e sottili. Al centro adagiare un filetto di peperone tagliato a listarelle e una fettina di carota tagliata a bastoncini.

Lavare il peperone e le carote. Sbattere le fettine di carne e renderle omogenee e sottili. Al centro adagiare un filetto di peperone tagliato a listarelle e una fettina di carota tagliata a bastoncini. Salare e pepare. A piacere si può aggiungere del formaggio grana o del formaggio per insaporire. Arrotolare le fettine di carne su se stesse facendo attenzione che non fuoriescano le verdure. Fermare la carne con uno stuzzicadente. Cuocere in una padella con un po' di olio, rosolare per bene su tutti i lati. A pochi minuti da fine cottura aggiungere nella padella un po' di panna da cucina e lo stracchino finchè si insaporisca. Servire caldi gli involtini con l'accompagnamento di un po' della sua salsa.

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