Crema di zucca con Genuino e dadolata di speck

Prodotto Tomasoni
Prodotto Tomasoni
Altri ingredienti
½ zucca
1 cipolla bianca
250 g di acqua
100 g di latte
2 fette spesse di speck
Genuino Tomasoni
Sale
40 g di Olio extrvergine di oliva
Difficoltà
Difficoltà
Bassa
Preparazione
Preparazione
30 minuti
Portata
Portata
Primo

Tagliate la zucca a pezzetti privandola della buccia esterna, mettetela in una casseruola con la cipolla tagliata a pezzetti, l’olio, l’acqua , il latte, il sale e il pepe e fate cuocere per 20 minuti.

Tagliate la zucca a pezzetti privandola della buccia esterna, mettetela in una casseruola con la cipolla tagliata a pezzetti, l’olio, l’acqua , il latte, il sale e il pepe e fate cuocere per 20 minuti. Quando la zucca si sarà intenerita frullatela con il mixer ad immersione creando una crema. Nel frattempo in una padellina fate tostare lo speck a cubetti. Servite la crema di zucca con un cucchiaio di Genuino e la dadolata di speck.

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