Zuppa di porro con Stracchino con latte di Bufala e crostini di pane

Prodotto Tomasoni
Prodotto Tomasoni
Altri ingredienti
1 Stracchino di bufala Tomasoni
8 porri
500 ml brodo vegetale
50 gr burro
1 cucchiaio farina
2 fette pane casereccio
sale
pepe
Difficoltà
Difficoltà
Bassa
Preparazione
Preparazione
20 minuti
Portata
Portata
Primo

Tostate le due fette di pane e tagliatele a cubetti. In una casseruola dorate i porri tagliati a rondelle, con il burro.

Tostate le due fette di pane e tagliatele a cubetti. In una casseruola dorate i porri tagliati a rondelle, con il burro. Bagnate con il brodo vegetale e un cucchiaio di farina setacciata. Fate cuocere fino a quando la zuppa comincia ad addensarsi. Aggiungete il pepe e servite con stracchino di bufala al centro e crostini di pane.

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