Crostata scomposta di Ricotta di latte, pere e cioccolato fondente

Prodotto Tomasoni
Prodotto Tomasoni
Altri ingredienti
300 gr Ricotta di latte Tomasoni
300 gr farina 00
100 gr zucchero semolato
100 gr burro
100 gr cioccolato fondente
1 uovo
2 pere
1 bustina lievito vanigliato
sale
Difficoltà
Difficoltà
Bassa
Preparazione
Preparazione
35 minuti
Portata
Portata
Dolce

In una ciotola versate la farina, lo zucchero, il sale, il burro sciolto nel microonde e l'uovo. Mescolate tutti gli ingredienti e aggiungete il lievito. Impastate con le mani fino ad ottenere un composto sbricioloso.

In una ciotola versate la farina, lo zucchero, il sale, il burro sciolto nel microonde e l'uovo. Mescolate tutti gli ingredienti e aggiungete il lievito. Impastate con le mani fino ad ottenere un composto sbricioloso. Ricoprite il fondo di una tortiera con carta forno e versateci più della metà del composto, in modo da formare uno strato spesso. In una ciotola lavorate la ricotta in modo da ottenere una crema, tagliate le pere a pezzettini e unitele alla ricotta che verserete sul fondo in modo uniforme. Aggiungete il cioccolato in scaglie. Completate cospargendo con il resto del composto sbricioloso. Lo strato superiore deve risultare più sottile di quello inferiore. Fate cuocere in forno a 180° per 30 minuti.

Sei un operatore?

Consulta le schede tecniche dei nostri prodotti...visualizza le informazioni commerciali presenti sul sito e i prodotti speciali destinati ai negozianti o rivenditori in genere.

Login/Registrati

CASEIFICIO TOMASONI SRL - P.IVA 02430550265 | STRACCHINO | Privacy Policy | Cookie Policy | ADMIN