Bastoncini di formaggio fritti

Tomasoni product
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Formaggio Latteria Tomasoni
Otherinredients
300 gr di formaggio latteria
2 uova
1 tazza di latte
q.b. pangrattato
q.b. farina 00
q.b. sale e pepe
q.b. olio per frittura
Difficulty
Difficulty
Easy
Preparation
Preparation
10 minutes
Cooking Time
Cooking Time
5 minutes
Course
Course
Side dish

Iniziate tagliando a bastoncini il formaggio poi impanateli seguendo le fasi descritte qui di seguito. Salate e pepate il pangrattato.

Iniziate tagliando a bastoncini il formaggio poi impanateli seguendo le fasi descritte qui di seguito. Salate e pepate il pangrattato.

Passate ogni bastoncino prima nel latte poi nella farina, dopo nell'uovo, pangrattato e ancora uovo e pangrattato. Le fasi sono queste: 1. latte 2. farina 3. uova 4. pangrattato 5. uova 6. pangrattato In questo modo sarete sicuri che il formaggio riscaldandosi in frittura possa uscire dalla panatura. Ad ogni passata di pangrattato pressate bene i bastoncini.

Friggete ogni bastoncino fino a doratura della panatura in abbondante olio di semi. Friggete solamente quando l'olio è ben caldo e friggete pochi pezzi alla volta per evitare che la temperatura dell'olio si abbassi notevolmente.

 

Ricetta dal blog Che Zuppa! http://www.chezuppa.com/recipe/bastoncini-di-formaggio-fritti/

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