Timballino di spinaci e patate su fonduta di Robiola Tomasoni

Tomasoni product
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Otherinredients

2 patate lessate
1/2 cipolla bianca tritata 
200 g di spinaci lessati, strizzati e tagliati finemente 
olio ev 
200 g di Robiola Tomasoni
latte q.b. 
30 g di burro 
sale, pepe

Cooking Time
Cooking Time
25 minutes
Course
Course
Second course

In una padella scaldare un pò di olio e far dorare la cipolla insieme alla patata schiacciata e agli spinaci.

In una padella scaldare un pò di olio e far dorare la cipolla insieme alla patata schiacciata e agli spinaci.Imburrare gli stampini e distribuire il composto. Per la fonduta sciogliere il burro un un pentolino, aggiungere il la Robiola Tomasoni  e, aiutandosi con il latte, farla sciogliere, regolare di sale e pepe. La salsa dovrà risultare densa per cui aggiungete voi il latte necessario fino a che vi sembrerà della giusta consistenza. 

Cuocere i timballini in forno a 180° per circa 20 /25 minuti.Specchiare il piatto con la fonduta e capovolgere gli stampini quando saranno leggermente intiepiditi. 

Ricetta dal blog La Voglia Matta http://www.lavogliamatta.com/2015/04/timballino-di-spinaci-e-patate-su-fonduta-di-robiola.html

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