Pasta con pomodorini e formaggio

Tomasoni product
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Formaggio Stagionato Tomasoni
Otherinredients
180 gr pasta
40 gr guanciale
5 pomodorini
formaggio stagionato a cubetti
cipolla
4 foglioline di basilico
olio di oliva
sale e pepe
Difficulty
Difficulty
Easy
Preparation
Preparation
10 minutes
Cooking Time
Cooking Time
10 minutes
Course
Course
First course

In una padella far dorare la cipolla tritata con dell’olio di oliva, aggiungere la pancetta e farla rosolare.

In una padella far dorare la cipolla tritata con dell’olio di oliva, aggiungere la pancetta e farla rosolare. Lavare i pomodorini e tagliarli a metà, unirli alla pancetta con un mestolo di acqua, le foglioline di basilico (precedentemente lavate). Far cuocere fino ad evaporazione quasi completa del liquido. Salare e pepare.

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata e, una volta pronta, scolarla e versarla nella padella, amalgamare al condimento. Aggiungere il formaggio tagliato a cubetti e servire.

Ricetta dal blog Le ricette di Libellula http://blog.giallozafferano.it/ricettedilibellula/pasta-con-pomodorini-e-formaggio/

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