POLPETTE ALLO STRACCHINO BIO E SAN SAVERIO BIO

Tomasoni product
Tomasoni product
Otherinredients

·         Stracchino Bio (Tomasoni) 250 g

·         San Saverio Bio (Tomasoni) 50 g

·         Farina (provate anche con la farina di grano saraceno e farro) 100 g

·         Bicarbonato 1 pizzico

·         Noce Moscata 1 pizzico

·         Uova 2

·         Foglie Di Salvia 2

·         Prosciutto Cotto A Cubetti (o speck a cubetti oppure, per una versione vegetariana ,aumenterete leggermente la dose di San Saverio senza aggiungere salumi) 50 g

·         Sale

·         Pepe

·         Semi Di Sesamo, Semi Di Sesamo Neri E Sempi Di Papavero

Difficulty
Difficulty
Easy
Preparation
Preparation
20 minutes
Cooking Time
Cooking Time
15 minutes
Course
Course
Starter

Schiacciate bene lo stracchino con una forchetta e lavoratelo fino a renderlo cremoso.

Schiacciate bene lo stracchino con una forchetta e lavoratelo fino a renderlo cremoso.

Tritate finemente la salvia

Unite tutti gli ingredienti e aggiustate di sale e pepe.

Lavorate bene il composto ottenuto.

Componete più polpettine del diametro di 3 cm

Passatene alcune rapidamente nei semi

Mettetele in una teglia precedentemente rivestita di carta forno

Tenetele piuttosto distanti perché in cottura tendono ad allargarsi

Cucinatele per 15 minuti a 220°

Sono consumabili sia caldissime, sia tiepide sia fredde. Per questa ragione sono un finger food perfetto per ogni occasione

Are you a retailer?

Consult the technical files of our products…

Login/Sign in

CASEIFICIO TOMASONI SRL - P.IVA 02430550265 | STRACCHINO | Privacy Policy | Cookie Policy | ADMIN