Vol au vent al formaggio e gamberetti

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Tomasoni product
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  • 16 Vol au vent già pronti
  • FARCIA:
  • 300 gr di gamberetti
  • 100 gr di formaggio fresco Soffio di Capra
  • 100 gr di robiola o stracchino
  • 2 cucchiai di liquore all’arancia
  • prezzemolo
  • olio extra vergine d’oliva
  • sale pepe

Difficulty
Difficulty
Medium
Preparation
Preparation
10 minutes
Cooking Time
Cooking Time
5 minutes
Course
Course
Starter

Cuocete per 5 minuti con un filo d’olio i gamberetti sfumandoli con il liquore.

Cuocete per 5 minuti con un filo d’olio i gamberetti sfumandoli con il liquore. Tenete da parte alcuni gamberetti per la decorazione  e frullate i restanti insieme con formaggi e Soffio di Capra Tomasoni e un ciuffo di prezzemolo, fino ad ottenere una mousse. Regolate di sale e pepe.

Trasferite il composto in un sac à poche con il beccuccio tondo farcite i vol au vent.

Decorateli con erba cipollina  o prezzemolo e un gamberetto.

Ricetta dal blog Sweet Home Kitchen

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