Quiche con asparagi e formaggio di capra Tomasoni

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Tomasoni product
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  • 1 rettangolo di pasta sfoglia
  • 500gr di asparagi lessati
  • 50 gr di panna
  • 3 uova
  • 100gr di ricotta
  • 100gr di caprino  Soffio di Capra Tomasoni
  • sale e pepe

Difficulty
Difficulty
Medium
Preparation
Preparation
15 minutes
Cooking Time
Cooking Time
40 minutes
Course
Course
Second course

Adagiate la pasta soglia nello stampo rivestito di carta da forno rifilate i bordi e con una forchetta punzecchiate il fondo.

Adagiate la pasta soglia nello stampo rivestito di carta da forno rifilate i bordi e con una forchetta punzecchiate il fondo. Sbattete le uova con la panna , poi unite la ricotta, il formaggio caprino Soffio di Capra Tomasoni, un pizzico di sale  e pepe. Distribuite la farcia e livellatela. Adagiate sulla massa gli asparagi lessati. Ponete la quiche in forno già caldo a  185° per 30 minuti, poi proseguite la cottura per altri 10 minuti con calore solo dal basso. Servire tiepida.

Ricetta dal blog Sweet Home Kitchen

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