PANNARELLO

In una mattina d'inverno del 1957, Primo Tomasoni e la moglie Annamaria entrano nel piccolo caseificio dove avevano messo a maturare la loro Casatella, tipica e prelibata formagella veneta.

In una mattina d'inverno del 1957, Primo Tomasoni e la moglie Annamaria entrano nel piccolo caseificio dove avevano messo a maturare la loro Casatella, tipica e prelibata formagella veneta. Rimangono stupiti nell'osservare che la consistenza è più cremosa del solito. La notte precedente Annamaria, per distrazione, ha modificato leggermente la ricetta. Ne assaggiano la crema ed è grande sorpresa nel sentire che il sapore risultava dolce e delicato, simile a panna. Nasce il primo, unico, vero Pannarello Tomasoni, da tutti imitato e mai eguagliato. Una fettina nel risotto, quasi a fine cottura, lo rende cremoso, nelle lasagne fonde e fila. Apprezzato dai palati più raffinati, Pannarello è ancora oggi motivo di vanto per casa Tomasoni.

INFORMAZIONI SUL PRODOTTO
Nome Pannarello
Sapore Latteo, tipico, gradevole, delicato
Pasta Morbida, caratteristica
Conservazione Tra 0° e +4°C
Ingredienti Latte, sale, caglio e fermenti lattici
Allergeni Latte

 

INFORMAZIONI SUL PRODOTTO
Valore energetico 1428/345 KJ/Kcal 
Grassi 30 g di cui zuccheri 21,2 g 
Carboidrati 1,5 g di cui zuccheri 1 g
Proteine 17,2 g
Sale 1
Calcio 627

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