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Primo Tomasoni
Di origine lombarda, fin dalla più tenera età, Primo Tomasoni apprende l'arte del casaro. Appassionato per i formaggi freschi, esordisce con il Pannarello e la Crema del Piave. |
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Oggi, nel caseificio che porta il suo nome,
lo affianca il figlio Moreno: insieme custodiscono i precetti e le tecniche della lavorazione artigianale casearia Tomasoni. |
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